La marmite norvégienne

Association Entropie

24.02.16 - 14:07

Description : 

Ce caisson bien isolé, appelé marmite norvégienne, fonctionne comme un thermos. Il permet de conserver la chaleur emmagasinée dans la casserole et les aliments lors de la première partie de la cuisson pour terminer la cuisson sans nouvel apport d'énergie.